Con más de 30 años de trayectoria, Restaurante Don Jamón se ha consolidado como un clásico de la gastronomía palentina. Situado en la Plazuela de la Sal, junto a la Plaza Mayor, este establecimiento ha ganado la confianza de generaciones de clientes gracias a su apuesta por el producto de calidad y la cocina tradicional castellana.
La carta tiene como protagonista indiscutible el jamón ibérico de bellota, acompañado de una amplia selección de tapas y raciones que han marcado el tapeo palentino. Entre sus especialidades destacan las chuletillas de lechazo churro a la plancha, el lechazo asado, los solomillos de ternera y pescados frescos como la lubina, la merluza o el bacalao en salsa de rubíes. Todo ello maridado con una bodega cuidadosamente seleccionada.
El restaurante cuenta con cómodos salones de ambiente rústico y elegante, además de una terraza para disfrutar del centro de Palencia en los meses de buen tiempo. Su presencia en la Plaza Mayor como referente del buen comer en la ciudad.
