En plena Plaza Mayor de Palencia, D’Candela se ha convertido en uno de los referentes de la cocina de proximidad en la capital. Un proyecto donde pasión y fuego se unen para ofrecer elaboraciones que respetan el producto de temporada, desde las verduras de la huerta palentina hasta las carnes maduradas que pasan por su parrilla.
La carta combina tradición y personalidad: la menestra de verduras palentinas, las alcachofas a la plancha con huevo a baja temperatura, las mollejas de lechazo empanadas o las manitas de cerdo caramelizadas comparten protagonismo con cortes de carne como el tomahawk o el chuletón de vaca vieja. La barra, siempre animada, ofrece un tapeo que va desde los torreznos de Soria hasta las samosas de morcilla y pera, sin olvidar unas patatas bravas que han competido en el campeonato de España.
Con terraza cubierta junto a los soportales de la plaza, comedor en planta superior y una propuesta que funciona tanto para el picoteo informal como para celebraciones, D’Candela ofrece una experiencia gastronómica versátil en el corazón de la ciudad. Cocina de confianza con carácter propio.
