El logotipo de Palencia Gastronómica no solo nombra, sino que representa. El círculo que lo enmarca evoca un plato: redondo, sencillo, esencial; y dentro de él, las palabras «Palencia Gastronómica» no aparecen como adorno, sino como contenido: son el alimento que ya está en el plato, listo para ser descubierto.
El diseño convierte al plato en escenario y a las letras, en ingredientes. Una metáfora visual de lo que Palencia tiene para ofrecer: cocina auténtica, sabores de interior, placeres que aún esperan ser degustados por el gran público.

La paleta cromática de la marca se inspira directamente en los ingredientes de la gastronomía palentina: el verde judía, el verde guisante, el naranja zanahoria, el amarillo yema, el ocre rebozado y el rojo pimiento. Colores que evocan la menestra palentina y los platos que definen nuestra identidad culinaria.
El eslogan «Un placer desconocido» es una declaración honesta y sugerente que invita al visitante a disfrutar con los cinco sentidos de una tierra rica en producto, tradición, innovación y hospitalidad.

Palencia Gastronómica es una propuesta de valor servida con elegancia y claridad. Un proyecto para sentarse, probar y descubrir una tierra que ya está lista para ser disfrutada.
Restaurantes, bares y hoteles comprometidos con el producto local, la tradición culinaria y la hospitalidad.
Eventos, novedades y todo lo que el sello tiene preparado para ti.